Мёд

Мёд появился на нашей планете, когда Земля приобрела единую и законченную форму, после чего она смогла не только потреблять энергию из пространства, но и выражать свою собственную. Считается, что с момента этого формирования Земля обрела тринадцать свойств. Упоминание об этом мы находим в шумерских записях и в китайском трактате «Ши цзин» (Shi jing). Тринадцать качеств — это тринадцать видов геометрии, каждый из которых формирует свою силу, часто почитаемую как тотем. Именно эта сила позволила Земле взаимодействовать с пространством. Появились первые жизни, включая и человеческую.

Упоминание о появлении мёда из тотемной силы мы находим у Моисея, который отмечал тотемную роль в формировании пчёл, а именно тотема льва. Или, проще говоря, он имел в виду силу, которая выражается в ассоциативном образе льва. Мёд — это нектар, который, в первую очередь, был необходим самой Земле, чтобы она могла развиваться. Это также нектар, который был необходим богам. Нектар, которым они могли питаться.

В Библии с мёдом вообще ассоциировалась структура земли. Только та земля, которую воспринимали как мёд, давала нектар и молоко. Понятие плодородия было неразрывно связано с понятием того, что земля дает, имеет ли она силу, имеет ли она мёд. Так или иначе, все боги плодородия связаны со священной пчелой. Она не только собирает мёд, но и поддерживает жизнь растений.

Пчела была символом развития растительности и, как следствие, животного мира. Поэтому нам трудно сказать, когда именно люди стали использовать мёд, но при этом очевидно, что мёд — это данность, с которой не только столкнулись, но и посредством которой появились первые люди.

Первые вещественные признаки и артефакты, указывающие на употребление мёда, относятся к периоду за 7000 лет до н. э. — известны наскальные рисунки в Испании. Или же мы можем говорить о сотнях миллионов лет — периоде формирования Земли, потому что один вопрос — это появление мёда, другой — его осмысление. Одним из центров развития культуры мёда был Египет. В храме Солнца возле Каира можно найти запись о мёде, датируемую примерно XXIV в. до н. э. Также нам следует обратить внимание на Древний Китай, где, помимо «Ши цзин», мёд упоминается и в поэзии Цюй Юаня (Qu Yuan, эпоха государства Чу (Chu), XI–III в. до н. э.).

Подношение мёда было в древности очень важным и значимым. Мёд подносили только богам и властителям. В Средние века мёд также был еще и валютой, которой расплачивались в Европе. Впрочем, подобное существовало и во времена Юлия Цезаря и Марка Аврелия, когда мёд использовали в качестве заменителя золота для уплаты налогов. В связи с этим показательна этимология современного английского honey (мёд). В древнеанглийском языке было слово huneg, в современном немецком оно звучит как honig, а в греческом — knēkos (желтый), тогда как в санскрите kának означает золото.

Так что вопрос мёда — это вопрос государственный. И неслучаен тот факт, что культура потребления мёда стала развиваться параллельно с возникновением первых государств — за 2100–2500 лет до н.э.

Те, кто принимал мёд, могли изменить свою природу. Так, к примеру, в скандинавской мифологии, которая до сих пор волнует умы многих и многих людей, среди множества понятий, определяющих магическую сторону жизни древних скандинавов, можно выделить медовое тело. Это тело, приводящее дух в движение. Источник познания лежит под корнем ясеня, но какие бы силы не останавливали попытку получить знания, тому, кто обрел медовое тело, не будет преград. Мёд как эликсир и как нектар связывают с понятием Грааля (Всепорождающей чаши).

Есть там Котел чудодейственного мёда,
Те, кто живут там, пьют этот мёд.
Никогда не кончается он; и так
Котел навсегда останется полным…

Возвеличивание процесса преобразования (ферментации), который характеризует силу мёда, видимо, стоит отнести к временам формирования культа Диониса. По крайней мере, римский поэт Овидий говорит о «медовом нектаре» так же, как о вине. Описание важности мёда мы находим во многих значимых источниках и почтенных трактатах — в Ведах, Торе, Коране, «Ши Цзин», в шумерских писаниях, в хеттском кодексе. Мёд не обходили стороной Гомер, Платон, Аристотель, Демокрит и многие другие знаковые фигуры античности.

Что такое «мёд»?

Как бы то ни было, мёд существовал всегда — и тот, который был в древности, и тот, который на данный момент претерпел столько изменений. Нужда в мёде ускорила окультуривание пчел и развитие технологий, а также изменила вибрации на Земле — они изменяли само понятие вкуса, а иногда и вообще лишали человека возможности понимать его (особенно это касается современных людей).

В наши дни происходит изменение частотных характеристик Земли, и популяции пчёл мигрируют в горные и предгорные районы — прежде всего потому, что цветы уже не имеют необходимой для них биоактивности. По сути, сегодня мы можем говорить о том, что настоящий мёд прячется от людей, лишая нас возможности потреблять истинный нектар.

В результате получается, что производитель поставляет на рынок суррогат, имитация мёда иногда доходит до 80%. Однако даже сохранившийся натуральный луговой цветочный мёд, собранный в местности с пониженными частотными характеристиками (где ослаблена сила растений), зачастую не наделен той структурой, которая позволила бы нам использовать мёд по назначению. Более того, он может быть просто вредным, так как он не дает силу, а наоборот, забирает ее (выжигая тело изнутри). Поэтому сегодня мёдом можно считать тот продукт, который, во-первых, достигает кристаллизации, а во-вторых, посредством нее повышает свои частотные характеристики. То есть, по сути, становится кристаллом.

Качественный мёд — это продукт, который может кристаллизироваться, и именно такой мёд дает реальную силу и приносит пользу организму. Мёд в наши дни лучше получать непосредственно из рук пасечника или эксперта. В магазине мёда быть не может. Если бы настоящий мёд продавался там, то он стоил бы огромных денег, и то не было бы гарантий, что он настоящий.

Для стран, где мёд является частью культуры питания, и, следовательно, существует реальная необходимость его потребления, очень важно понять, что мёд не может быть хорошим или плохим. Он может быть либо полезным, либо вредным. И не все есть мёд, что мёдом называется.

Какова же природа настоящего мёда? Мёд — это переживание природы, переживание пространства, которое создает растительность и наделяет ее силой. Именно силу и собирают пчелы, чтобы затем увязать ее в структуру, которая утончает природную силу. И именно настоящий структурный мёд может считаться мёдом, все же остальное — это «медовые продукты». И они не имеют той силы, которую может иметь структурированный мёд. Выражаясь словами греков, мёд — это амброзия, то, что должно войти во взаимодействие с нашим телом, энергией и сознанием.

Мёд может освобождать человека от внутреннего жара, а может нагнетать, питать клетку или кровь, или наоборот перегружать их. Ценность мёда не в том, что в нем около пятисот полезных компонентов или соединений, а в том, чтобы они находились в уравновешенном состоянии. Важно, чтобы процент калия и кальция в мёде превышал все остальные минеральные соединения, чтобы было правильное уравновешивание железа, меди, марганца, магния, фосфора.

В общем-то, в настоящем мёде все эти минералы не самый значимый элемент, они лишь являют строительный материал для кристалла мёда, который должен иметь частоту не меньше 10 Гц. И, говоря о составе, мы должны понимать структуру мёда, способен ли он генерировать энергию или он только питает нас. Важно помнить, что мёд может и разрушать, если он не цельный или изменен каким-то образом.

Воздействие мёда на организм:

• восполняет энергию;
• является антисептиком;
• помогает при лечении прямой кишки в связи с колитом;
• лечит диабетические язвы;
• является натуральным ингредиентом для бальзамирования жидкости;
• тонизирует работу селезенки;
• анальгетик, снимает боль;
• выводит из организма токсичные вещества;
• питает мозг;
• улучшает зрение;
• повышает антиоксиданты в крови;
• обладает омолаживающим эффектом, влияет на продолжительность жизни.

Как определить качество мёда

Итак, мёд — это уникальный и сложный продукт, который должен быть в первую очень надежным и правильным. В сегодняшнем мире, когда мёд массово фильтруется, нагревается (пастеризуется), смешивается и просто разбавляется, найти и выявить настоящий мёд — непростое искусство.

Все эти манипуляции связаны с тем, чтобы обеспечить мёду дешевую себестоимость. Все делается для того, чтобы заработать, в результате чего страдает как сам потребитель, так и пчеловод, который осознанно подменяет мёд, а в иных случаях вообще создает отраву и, по сути, является преступником. Пренебрежительное отношение медицины и многих практиков-диетологов к мёду не только увеличило объемы некачественного мёда на рынке, но и сводит сегодня на нет усилие тех немногих честных производителей, которые не идут на сделку с совестью.

Этикетка с надписью «Мёд» и красивая цветовая гамма давно стали главным ориентиром для многих. Основным показателем мёда является аромат. Он должен быть тонким, устойчивым и достаточно плотным. Он должен содержать в себе остаточную слабость. Вкус должен ухватывать процессы брожения, если мёд достиг стадии кристаллизации, кислотность, дубильные вещества. Настоящий мёд не может испортиться и умереть, так как это кристалл. Самому древнему мёду, обнаруженному археологами, более 3500 лет. Его нашли в Египте, и он имел нормальный устойчивый вкус.

Сегодня настоящий мёд может происходить только из горного региона или из региона с повышенной радиацией, которая еще поддерживает силу растений. Но тут есть и свои минусы. Сегодня потенциал горного мёда превышает потенциал равнинного и степного мёда в сто раз. А это ведь определенная сила, контакт с нашим телом. Мёд, собранный не в горах, уже не может вступать в нужную реакцию с ферментами нашего тела. Если этот слабый мёд соединить с горячей водой (как это рекомендуют, к примеру, больным простудой), то эффект становится еще и негативным. Равнинный мёд очень зависим от любых воздействий, и он в тысячу раз слабее в этих случаях, чем горный (структурный) мёд.

Особенность

Мёд — кристаллическая форма, способная сохранять природное усилие, выразителем которого являются пчёлы. Пчёлы — это те, кто собирает силу. И для того, чтобы у нас была сила, нужно есть мёд.

Мёд — это вещество, во всех традиционных культурах используемое для лечения, поэтому важно понимать и разбираться в качестве мёда. Даже неправильное хранение этого продукта может свести на нет многие функции мёда. И самое важное — иметь именно кристаллический мёд, который может сохранять свою цельность, несмотря на многие неправильные воздействия. То есть важнейший показатель мёда — это его структуризация, которая должна начинаться не раньше 3-х месяцев и не позже 9-ти месяцев.

Хранение мёда

Мёд должен храниться в чистых плотно закрытых сосудах. Лучше всего подходят стекло и фарфор. В сухом прохладном, чистом месте. Важно избегать попадания на него прямых солнечных лучей.

Важно, чтобы в мёд не попадали ненужные соединения, и чтобы он не хранился в целлофане или глиняной посуде, так как мёд может начать поедать пластик или вытаскивать из керамики тяжелые элементы.

Температура мёда не должна превышать 70 градусов (как в воде, так и при его нагревании, когда для разлива мёда из бочек температуру часто повышают слишком сильно). Также важно, чтобы изменение температуры было постепенным, не резким, если уж это необходимо.

Пчела в политической, религиозной и общественной символике

• Папа Урбан VIII использовал на своем гербе изображение пчёл.
• Пчела была знаком царя Нижнего Египта во времена Первой династии (3200 до н.э.).
• На флаг Наполеона был нанесен ряд летящих пчёл, а его одежда была расшита их изображением.
• В III веке до н. э. пчела была изображена на монетах греческого города Эфес.
• Пчелами называли жриц многих богинь в различных традициях — Кибелы, Артемиды (Дианы), Деметры, Персефоны, Афродиты.
• Пчела была символом античных божеств Артемиды (Дианы) и Эроса (Амура).
• Пчела стала символом преданности и покорности у египтян, рисовавших ее на своих прошениях фараону.
• В христианстве летящая пчела символизирует душу, вступающую в Царство Небесное. христиане часто сравнивают церковь с ульем, а себя — с пчёлами.
• Пчела является символом Девы Марии и христианских святых Амвросия и Бернарда Клервосского.
• Во многих странах пчела считается символом поэзии.

Вкус мёда

Цзе Кун